ГОСТ Р 53430-2009 - Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы микробиологического анализа.

Наименование документа:	ГОСТ Р 53430-2009
Тип документа:	ГОСТ Р
Статус документа:	действующий (Введен впервые)
Название рус.:	Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
Дата актуализации текста:	17.06.2011
Дата введения в действие:	01.01.2011
Дата добавления в базу:	17.06.2011
Разработан в:	ГНУ "ВНИИМС" ГНУ ВНИМИ
Утверждён в:	Ростехрегулирование (27.11.2009)
Опубликован в:	Стандартинформ № 2010
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы 5 Отбор проб 6 Порядок подготовки к проведению анализов 7 Условия проведения анализов 8 Методы анализа 8.1 Метод определения уровня бактериальной обсемененности сырого молока - редуктазная проба 8.2 Сычужно-бродильная проба 8.3 Сычужная проба 8.4 Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ 8.5 Методы определения бактерий группы кишечных палочек (БГКП) 8.6 Методы определения технически вредных микроорганизмов (микроорганизмов порчи) молока и продуктов переработки молока для внутризаводского контроля 8.7 Методы микроскопических исследований 8.8 Метод определения промышленной стерильности 9 Требования, обеспечивающие безопасность Приложение А (обязательное) Цветовая шкала для определения класса сырого молока по редуктазной пробе с резазурином Библиография
Расположен в:	Другие национальные стандарты 67 Производство пищевых продуктов
Читать текст "Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа"

ГОСТ Р 53430-2009 - Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа

Читать текст "Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа"