• 1 Общие положения
• 2 Классификация производств
• 3 Проектная мощность и режим работы предприятия
• 4 Основные нормативы для разработки технологической части проекта
• 5 Технологическое оборудование и оргтехоснастка
• 6 Механизация трудоемких операций в технологических линиях и на погрузочно-разгрузочных транспортно-складских (ПРТС) работах
• 7 Техника безопасности. Промышленная санитария
• 8 Потребность в воде, тепловой и электрической энергии на технологические нужды
• 9 Штаты производственных работчих, ИТР и служащих
• 10 Склады
• 11 Подсобно-вспомогательные производства и помещения
• 12 Производственная лаборатория
• 13 Технологические требования к архитектурно-строительной, санитарно-технической и другим частям проекта
• 13.1 Генеральный план и транспорт
• 13.2 Объемно-планировочные решения и выбор конструктивных элементов
• 13.3 Административные и бытовые помещения
• 13.4 Электроснабжение и электрооборудование
• 13.5 Электроосвещение
• 13.6 Водоснабжение и канализация
• 13.7 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха
• 13.8 Теплоснабжение, технологическое пароснабжение
• 14 Автоматизация производственных процессов и управления производством
• 15 Связь и сигнализация
• 16 Противопожарные мероприятия
• 17 Охрана окружающей среды
• Приложения
• 1 Схемы структурного управления предприятиями
• 2 Базовое содержание сухих веществ для концентрированных продуктов
• 3 Коэффициенты пересчета для консервной продукции, учитываемой по объему
• 4 Затраты времени на очистку, мойку, обработку моющими средствами и антимикробными препаратами, смазку, регулировку и оттайку основного технологического оборудования
• 5 Норматив годового фонда времени в полнозагруженных сменах
• 6 Тара для расфасовки консервов
• 7 Нормы потерь стеклянной консервной тары при транспортировании, хранении и в производстве
• 8 Тара упаковочная
• 9 Нормы расхода сырья на 1 т сухофруктов
• 10 Основное технологическое оборудование предприятий консервной промышленности и его технические показатели
• 11 Вместимость одной сетки вертикального автоклава
• 12 Физические свойства сырья
• 13 Ориентировочные нормы потребности в воде на технологические нужды
• 14 Ориентировочные нормы потребности в тепловой и электрической энергии на технологические нужды
• 15 Технологическая трудоемкость производства
• 16 Ориентировочные штаты ИТР и служащих основного производства предприятий плодоовощной консервной промышленности
• 17 Предельные сроки хранения плодово-овощного и фруктово-ягодного сырья
• 18 Нормы складирования сырья, тароупаковочных материалов и готовой продукции
• 19 Характеристика бестарных пакетов готовой продукции, удельная вместимость складов
• 20 Нормы размещения консервной продукции в таре-оборудовании и складирования тары-оборудования
• 21 Ориентировочные характеристики ремонтных мастерских
• 22 Состав и площади помещений производственной лаборатории
• 23 Основное оборудование и мебель производственной лаборатории
• 24 Характеристика внутренней отделки помещений
• 25 Категории основных электроприемников по надежности электроснабжения
• 26 Расчетные коэффициенты спроса и мощности электроприемников
• 27 Классификация помещений по правилам устройства электроустановок, а также по взрывопожарной и пожарной безопасности по ОНТП 24-86
• 28 Нормы искусственной освещенности
• 29 Удельные количества загрязнений, поступающих в сточные воды при первичной подготовке плодоовощного сырья, г/т
• 30 Удельное количество загрязнений, переходящих в сточные воды при бланшировании сырья
• 31 Средние значения удельного количества загрязнений, поступающих в сточные воды при стерилизации консервов
• 32 Удельное количество загрязнений, поступающих в стоки при мойке стеклянной тары
• 33 Внутренние расчетные температуры и относительная влажность воздуха, принимаемые для расчета строительных конструкций
• 34 Тепловыделения от технологического оборудования
• 35 Влаговыделения от технологического оборудования
• 36 Наименование отходов и рекомендации по их использованию
• 37 Вредные вещества, выделяемые технологическим оборудованием
• 38 Ориентировочные нормы загрузки транспорта овощными, фруктовыми и мясными консервами и соками, упакованными в деревянные и картонные ящики (масса брутто), при перевозках в железнодорожных вагонах
• 39 Ориентировочная производительность двухкорзиночных вертикальных автоклавов для стерилизации консервов
• 40 Коэффициент трения о стенки труб желобов и углы естественного откоса пищевых материалов
• 41 Нормы расхода моющих и дезинфицирующих веществ для производства консервов (без учета мойки тары)
• 42 Классификация помещений по видам полезной площади
• 43 Средняя масса нетто консервов в металлической и консервной таре

Читать текст "Нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности"