• 1 Область применения
• 2 Нормативные ссылки
• 3 Общие положения
• 4 Проектные мощности и состав зданий, сооружений и помещений
• 4.1 Классификация зданий и сооружений по специфическим признакам
• 4.2 Номенклатура мощностей
• 4.3 Состав зданий, сооружений, помещений предприятий по хранению, обработке картофеля и плодоовощной продукции
• 5 Требования к технологическому процессу
• 5.1 Требования к качеству сырья
• 5.2 Способы хранения и складирования продукции
• 5.3 Температурно-влажностные и газовые режимы
• 5.4 Тара и упаковка
• 6 Штаты рабочих, инженерно-технических работников и служащих
• 7 Уровень механизации и автоматизации технологических процессов
• 7.1 Комплексная механизация технологических процесов, системы машин и оборудования хранилищ, холодильников и цехов обработки продукции
• 7.2 Нормы размещения и нормы рабочей площади
• 7.3 Фонды времени и режимы работы машин, оборудования
• 7.4 Автоматика и контрольно-измерительная аппаратура
• 7.5 Требования к слаботочным устройствам
• 8 Способы и системы создания и регулирования микроклимата, состава газовых сред
• 8.1 Требования к системам вентиляции
• 8.2 Треования к системам холодоснабжения
• 8.3 Требования к системам регулирования состава газовых сред
• 9 Нормы расхода и требования к ресурсам
• 9.1 Расчетные нормы потерь продукции при хранении
• 9.2 Нормы расхода основных и вспомогательных материалов
• 9.3 Нормы расхода электроэнергии
• 10 Специальные требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям
• 10.1 Требования к объемно-планировочным решениям
• 10.2 Требования к конструктивным решениям
• 11 Техника безопасности, промышленная санитария и охрана окружающей среды
• 11.1 Техника безопасности
• 11.2 Охрана окружающей среды
• Приложение А Классификация помещзений зданий по хранению и обработке картофеля, плодов и овощей по условиям внутренней среды
• Приложение Б Технологические схемы обработки и хранения картофеля, овощей и плодов
• Приложение В Нормы потребления и закладки на длительное хранение картофеля, плодов и овощей
• Приложение Г Нормы загрузки камер хранения и значение величины удельного объема холодильных камер
• Приложение Д Максимальная вместимость одного помещения хранения
• Приложение Е Минимальные расстояния между ящиками, поддонами и россыпью, отступы от ограждающих конструкций и приборов охлаждения
• Приложение Ж Штаты рабочих и служащих
• Приложение И Минимальные углы наклона стенок в бункерах
• Приложение К Нормы размещения оборудования холодильной установки
• Приложение Л Расчетные температуры продукции, поступающей на хранение и ориентировочные сроки загрузки и охлаждения хранилищ и холодильников
• Приложение М Пример задания температур в зонах хранилища
• Приложение Н Теплофизические и аэродинамические характеристики продукции
• Приложение П Методика определения интенсивности активного вентилирования при сушке лука
• Приложение Р Расчетные значения тепловлаговыделений и удельных газовыделений картофеля, овощей, плодов и винограда
• Приложение С Количество влаги, поступающей в помещение и равновесная влажность тары
• Приложение Т Расчет теплопоступлений
• Приложение У Требования к материалам, применяемым для газоизоляции камер с РГС
• Приложение Ф Производительность генераторов газовых сред
• Приложение Х Показатели нагрузок потребителей электроэнергии
• Приложение Ц Технологические нагрузки на элементы зданий
• Приложение Ш Характеристика внутренней отделки помещений
• Приложение Щ Количество пыли, выбрасываемой в атмосферу
• Приложение Э Размеры санитарно-защитной зоны
• Приложение Ю Предельные сроки кратковременного хранения плодоовощной продукции
• Приложение Я Термины и определения

Читать текст "Нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции"